米について思ったこと

カテゴリ: 電子かわら版コラム | 更新日: 2013年02月07日

先日、小田原に旅行した。
その際泊まったホテルで、
出てきたご飯がとてもおいしかった。

思わずお代わりをして、
どこのお米か聞いた。

そうしたら、
御殿場のお米だという。
へえ、御殿場のお米っておいしいんですね、
そう言うと、
それだけではないという。

そのホテルでは契約した農家さんから買い、
他のお米を混ぜていないというのだ。

米は流通に回る際に、
必ずブレンドされてしまい、
いいのも悪いのも混ぜられてしまうという。

たしかに悪いお米があるとすれば、
それだけが残るのはあまりうれしくない状況だろう。

一緒にお代わりをした人は、
実は兼業農家だそうで、
ひとしきり米談義に花が咲いた。

私も最近は米を直接農家さんから買っている。
そうするようになって、
前よりもよく食べるようになった。
それはおいしいというのが大きい。

本来ならお米にはもっとお金を払うべきだと、
私は思う。
そのために、
自分で選んで、その農家さんから米を買う。
そうしたら、今の米離れは、
もしかしたら解消されるのでは、
そんなことを思った。

次の日の朝ご飯のお粥もおいしくて、
お代わりをした。
いろいろ食べたはずなのに、
いまもおいしかったお粥を一番に思い出す。(ち)