食べ物のありがたみを感じること

カテゴリ: 電子かわら版コラム | 更新日: 2022年12月29日

クリスマスと言えばケーキが楽しみ！
という方は多いでしょう。

この時期、ケーキ屋さんやデパートには色とりどりのケーキが並び、
多くの方がそれらを買い求めます。
私は、断然、生クリームを使ったシンプルなケーキが好きです。
少人数の我が家ではホールケーキを買っても食べきれないので、
今年は、喫茶店の中で紅茶と一緒にいただきました。

クリスマスケーキは25日になれば、大幅に値下げして売られます。
そう、作り過ぎて余ったからですね。
しかし、それでも売れないケーキの大量廃棄が、近年、社会問題となっています。

日本国内の1年間の食品ロス（まだ食べられるのに捨てられる食品）は、
推計500万トン以上。
一人一日当たりに換算すると、おにぎり1個分の重さです。
平成28年度以降は減少していますが、
我が国の食品自給率は4割程度しかありませんし、
世界中に目を向ければ10人に1人が飢えに苦しんでいるというのに、
なんともったいないことでしょうか。

また、誰でもうっかり食品を腐らせてしまったときに
申し訳ないような気持ちになることを考えれば、
せっかく作ったクリスマスケーキを、
そのまま大量に捨てなければいけない店員さんや
職人さんのストレスは相当なものです。
ストレスが過度に積み重なると、
罪悪感の麻痺によって心を守る人もいますし、
嫌気がさして仕事を辞める人もいると聞きます。

どう考えても、ストレスを受ける心の持ち主は正常であり、
後からケアをすれば良いという問題ではありません。

クリスマスを始め、年末年始は、
家族や友達とともにごちそうを食べる機会が増えます。
食べ物のありがたみを感じながら、ストレスなく食卓を囲みたいものです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（くらげ）

＜執筆者紹介＞
ペンネーム：くらげ

小さい頃から、曲線に心惹かれています。
海も空も曲線が美しい。
曲線が持つ無限のバリエーションはすばらしく、変化する様子は見飽きません。
曲線への興味を通じて、気候の勉強を始めたような気がします。
いつまでも、きれいな曲線を残したい。