教えて!日下部さん 美味しいコーヒーの淹れ方 と エクアドルの森 5/17(日)

コーヒーの美味しい季節がやってきました。

いや、コーヒーはいつ飲んでも美味しいんですが美味しいコーヒーの淹れ方をちゃんとマスターしよう!ということで企画しました。

ちょっとしたコツを覚えれば、きっと!自慢したくなるような味になるはず、と期待しています。

講師はコーヒー産地の一つであるエクアドルの森に行ったことのある日下部さん。

環境に悪影響をおよぼしたり、労働者が生活できないような賃金で働かせてしまうことも多いコーヒー栽培。それじゃあ美味しいコーヒーとは言えなーい!

ということで人や生き物を大切にしたコーヒー選びについても教えていただきます。

ご参加おまちしています!

春風珈琲。コーヒー好き。コーヒーが生まれる場所を見たくてエクアドルのコーヒー生産者に会いに行き、ご近所の生産者のことが気になり始める。フェアトレードって途上国だけのことなのか。色んなところでコーヒーを淹れて、ゆるやかな時間を作ります。出会った人達の商品を紹介中。歴史と京都と町家も好きで、今熊野で町家暮らし。

ところ:京都ペレット町家ヒノコ2F(京都市中京区寺町通二条下ル榎木町98-7)

アクセス はこちら

★インタグ産有機栽培コーヒー&ちょこっとスイーツ付き

★春の入会キャンペーン♪

当日環境市民の会員になった方は参加費無料!

定 員:20人(先着順)

申込み:必須。お名前、電話番号、メール(あれば)、会員or一般を環境市民までご連絡ください。

主催/申込み:認定NPO法人環境市民